EXTRA-BRUT
DISPONIBLE EN 75CL
Cette cuvée Extra-Brut est un assemblage de 100% Chardonnay. C’est toute la vérité du Champagne Blanc de Blancs qui s’exprime dans cette cuvée d’exception. Très peu dosée en sucre, elle nécessite des raisins d’exception et un savoir-faire de précision.
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• Données techniques
Ce champagne Extra-Brut est composé de 100% Chardonnay, issus de nos parcelles situé dans notre terroir à Vertus - Premier Cru
Vieillissement en cave : 3 ans minimum
Dosage : 5 g/l
Prêt à la dégustation, conservation conseillé : jusqu’à 3 ans
Température à la dégustation : entre 5 et 8 °C
• Dégustation
La robe est d'un jaune paille accompagnée de fines bulles.
Le nez affiche une minéralité légèrement citronnée, des arômes d'agrumes et d'amandes grillées.
La bouche est moelleuse, charnue et expressive avec un final tout en rondeur et miellé.
• L'accord gastronomique
Ce champagne d'exception est à servir à l'apéritif ou sur un plateau de fruits de mer.